Soberanía y Salud

Más de 30.000 especies de plantas comestibles

Más de 30.000 especies de plantas comestibles

Hay unas 30,000 especies de plantas comestibles, pero nos alimentamos de un puñado de ellas.

Menos del 1% del banquete natural que ofrece la tierra llega a nuestros platos.

Alimentos y medicinas ancestrales, perdidos en la vorágine de un sistema que prioriza lo comercial sobre lo saludable.

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La agricultura biodinámica

La agricultura biodinámica

La agricultura biodinámica “La vida se propaga hacia el interior de la tierra, en particular desde las raíces de la planta, y para muchas no hay un límite preciso entre la vida en su interior y la del entorno en el que habitan”, escribió el...

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El cultivo de la jara negra

El cultivo de la jara negra

El cultivo de la jara negra La Comunidad de Madrid ha convertido el cultivo de la jara negra (Cistus ladanifer) en una actividad económica rentable, con el proyecto BIOCISTUS 4.0, liderado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo...

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La jara pringosa

La jara pringosa

La jara pringosa es una planta perenne que se puede cortar, y rebrota fácilmente siempre que se dejen unos 20 a 30 cm. Crece silvestre y abundante por toda la península y tiene muchos usos y aprovechamientos. Hay estudios que están mostrando el potencial de esta planta para apoyar las economías más rurales.

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Mirto y Lentisco

Mirto y Lentisco

Mirto, arrayán o murta Myrtus (del latín myrtus, y este del griego μύρτος) es un género de la familia Myrtaceae con una o dos especies, conocidas como mirto o arrayán o murta. Es oriundo de la Europa meridional y el norte de África. Otros nombres...

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