por Mara Mago | May 16, 2024 | Alianza Tierra, Soberanía y Salud, Subbética Mágica, Universo Gesara
Al Sur del Sur, la Subbética Mágica
Existe un lugar al sur del Sur de Europa, que emerge entre un mar de olivos; un vergel entre rocas, manantial que riega praderas multicolores de exhuberante vegetación.
Existe un lugar al sur del Sur de España donde las montañas son templos energéticos, que atraen, cuidan, acompañan al caminante en su lento discurrir por senderos que, a veces, no han pisado pies humanos durante décadas. Tal vez, siglos.
Existe un lugar al sur del Sur de Córdoba que cobija el corazón de Andalucía, alberga sus mayores reservas de agua y las sierras más elevadas de su entorno.
Es un parque natural, un geoparque de la Humanidad, comarca singular. Es la Subbética Mágica.
Existe un lugar al sur del Sur de relieve kárstico, modelado por la lluvia durante 200 millones de años. Los poljes, lapiaces, dolinas y simas son marca de la casa, de aquel espacio cercano al techo celeste.
Existe un lugar al sur del Sur, paraíso de anfibios, insectos y aves, donde ranas, jilgueros y chicharras entonan alegres cantos durante el estío acompasados por la melodía de la suave brisa que mece álamos, fresnos y sauces.
Existe un lugar al sur del Sur, donde duendes, nomos y hadas juegan al escondite en bosquecillos encantados mientras buitres y halcones otean el horizonte desde riscos vertiginosos.
Es un parque natural, un geoparque de la Humanidad, comarca singular. Es la Subbética Mágica.
Existe un lugar al sur del Sur, de atardeceres de ensueño y amaneceres radiantes; cuevas ancestrales, castillos, fortalezas y desfiladeros con miradores estratégicos desde donde divisar la campiña sevillana y las cumbres blancas de Sierra Nevada.
Existe un lugar al sur del Sur de frondosas huertas y escarpados tajos que se tutean con los picos más altos de los montes de Málaga y Jaén.
Existe un lugar al sur del Sur aderezado por añejas tradiciones, un folklore variopinto y una cultura milenaria; cuna del Barroco andaluz y de yacimientos íberos, romanos, musulmanes y judíos.
Es una tierra de pastores, segadores, hortelanas y artesanas que conservan como oro en paño valores y saberes heredados de sus antepasados.
Es la tierra que forjó a Juanita la Larga, y a don Juan Valera; donde nacieron ministros y presidentes de la República; hogar de pintores y artistas de la talla, el barro y el esparto.
Existe un lugar al sur del Sur rodeado de pueblos blancos y verdes paisajes, salpicados del blanco de la flor de almendro en febrero, del membrillo en marzo y del espino albar en abril.
Es la tierra del queso de cabra, del anís y el mantecado; de la miel de romero, tomillo y retama; del dulce de membrillo y del resol. Y, sobre todo, es tierra de Aceite, uno de los mejores del mundo, dicen los premios.
Es un parque natural, un geoparque de la Humanidad, comarca singular. Es la Subbética Mágica.
Te invitamos a conocerla, vivirla y disfrutarla, especialmente, en Mayo, el mes de las flores en Córdoba.
Subbética Mágica
https://universogesara.com/category/subbetica-magica/
por Mara Mago | May 8, 2024 | Alianza Tierra, Soberanía y Salud, Subbética Mágica
La Consejería de Sostenibilidad introduce ejemplares de Achyrophorus rutea en el Picacho de Cabra
La Consejería Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta de Andalucía ha desarrollado una actuación experimental para la reintroducción de la planta Achyrophorus rutea o Talavera, catalogada de vulnerable, con el objetivo de reforzar sus poblaciones en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas.
La actuación se enmarca en los convenios suscritos entre la Consejería, el Ayuntamiento de Cabra y la Real Archicofradía de Nuestra Señora de la Sierra de Cabra, para mejorar las poblaciones y el hábitat de especies de flora amenazada con la puesta en marcha de programas de reintroducción.
Achyrophorus rutea es una hierba perenne, endémica de las Sierras Subbéticas cordobesas (Sierra de Rute, Sierra de la Gallinera y Sierra Horconera), de la que se registran menos de 800 ejemplares, distribuidos en tres poblaciones, y forma parte del catálogo de flora y fauna amenazada como especie vulnerable. Su principal amenaza es el ramoneo en determinadas zonas por parte de los herbívoros, principalmente el ocasionado por las cabras.
En el año 2022 se realizó una primera actuación experimental para la introducción benigna de semillas de Achyrophorus rutea en los citados montes públicos, con un total de 375 semillas en una superficie de 200 m².
En lo que va de año 2024, se ha realizado una segunda actuación experimental de esta especie, que vive en fisuras y pequeñas oquedades de roquedos calcáreos verticales y en su base, colonizando los claros y canchales más umbríos. Florece y fructifica de abril a junio. Los frutos germinan a finales de otoño y las plantas florecen en primavera.
36 ejemplares plantados en fisuras y oquedades
De forma manual, los técnicos, con la ayuda de una espátula de laboratorio, han plantado 36 ejemplares de Achyrophorus rutea en fisuras y oquedades de dos paredones rocosos y umbríos, unos microhábitats previamente estudiados y seleccionados por ser determinantes para el éxito de las actuaciones.
Dada la especificidad y particularidades del hábitat, para la siembra se ha contado con la colaboración de tres miembros de la Unidad Vertical de Conservación Ambiental (UVCA) de los agentes de Medio Ambiente de la Consejería. Esta unidad está especializada en la realización de trabajos verticales en el medio natural para el seguimiento y conservación de flora y fauna silvestre.
La finalidad de esta segunda actuación es un intento de establecer un núcleo poblacional de Achyrophorus rutea, con un objetivo de conservación, en una nueva localidad no incluida en su área de distribución conocida, pero dentro de un hábitat y de un área biogeográfica apropiados.
Colección viva de semillas del jardín micológico La Trufa
El origen de las semillas es la colección viva establecida en el jardín micológico La Trufa, en espacios dedicados a la conservación, en los que se pueden encontrar colecciones vivas especialmente importantes para mantener planta con un mismo origen ante la desaparición de alguna de sus poblaciones naturales.
Los ejemplares de esta colección proceden de la localidad natural de la Sierra de Rute Y están representados en el jardín con un número suficiente de individuos para albergar la mayor diversidad genética para su conservación y estudio.
La estrategia de conservación seguida permite aumentar las probabilidades de supervivencia de una especie a largo plazo es el establecimiento de nuevas poblaciones de una especie rara o amenazada en una localidad donde no existe constancia de que haya existido alguna vez con la finalidad de establecer una población viable dentro del área de distribución natural de la especie.
por Mara Mago | Abr 12, 2024 | Alianza Tierra, Soberanía y Salud
La agricultura biodinámica
“La vida se propaga hacia el interior de la tierra, en particular desde las raíces de la planta, y para muchas no hay un límite preciso entre la vida en su interior y la del entorno en el que habitan”, escribió el fundador de la biodinámica Rudolf Steiner, nacido en 1861 en el Imperio austrohúngaro.
La agricultura biodinámica es un método agrícola basado en las teorías del también fundador de la antroposofía. En la práctica, los dos aspectos fundamentales que distinguen este sistema es el empleo de preparados vegetales, animales y minerales a modo de aditivos, fertilizantes y herbicidas y el seguimiento del calendario astrológico para realizar las labores agrícolas y pecuarias.
Este tipo de agricultura considera las granjas como organismos complejos en los que el equilibrio y la interrelación entre suelos, plantas y animales es esencial. Cada granja o jardín biodinámico es un organismo vivo, íntegro y completo.
Los agricultores biodinámicos conciben la granja como una entidad orgánica que, a su vez, contiene organismos interdependientes: campos, bosques, plantas, animales, suelos, compostas, personas y el espíritu del lugar. Hace hincapié en la integración de los cultivos y la ganadería, el reciclaje de nutrientes, el mantenimiento del suelo, y la salud y el bienestar de las plantas y los animales. Los granjeros también son parte del todo. Los abonos verdes y la rotación de cultivos son ampliamente utilizados. Mediante la cría de animales producen elementos nutritivos que proveen el estiércol para hacer compostas. Como en otras formas de agricultura ecológica, se prohíbe el uso de fertilizantes, pesticidas y herbicidas industriales.
El fundador
Rudolf Steiner, doctorado en filosofía, fue un personaje inquieto y heterodoxo, muy en el espíritu romántico de su época, que dio a sus paisanos cientos de conferencias sobre los temas más variados: política, medicina, arquitectura, artes plásticas…
En su extensa obra, Steiner desarrolló un sistema de pensamiento que bautizó como antroposofía, “una ciencia del espíritu” que al final de su vida aplicó a la agricultura en una serie de ocho conferencias para un grupo de agricultores preocupados por el descenso de la cantidad y calidad de sus cosechas.
Steiner soñó con una utopía rural de granjas integrales en las que lo vegetal, lo mineral, lo animal y lo astral conviven íntimamente ligados. La tierra es arada por animales cuyo estiércol compostado sirve de abono. Arbustos y otras plantaciones proveen todo lo necesario sin aportaciones exteriores, como fertilizantes y herbicidas industriales, cuyo uso se veta.
“La propiedad agrícola realiza su razón de ser cuando se la puede considerar una individualidad acabada en sí misma” (“Curso para los Agricultores”, 1924).
“La biodinámica integra la noción de la energía de los planetas, por lo que mucha gente dice que es un tema de esoterismo, pero es un hecho científico que la Luna tiene una gran influencia sobre la presión del agua en las uvas y en las hojas, y eso no es forzosamente mágico”, opina Lydia Bourgignon.
Un poco de historia
El desarrollo de la agricultura biodinámica se inició en 1924 con una serie de ocho conferencias ofrecidas por Rudolf Steiner en Schloss Kioberwitz, en lo que fue Silesia, Alemania, (actualmente en Polonia, al este de Wrpclaw). El curso se llevó a cabo a petición de los agricultores a raíz de la degradación del suelo y el deterioro de la salud y la calidad de los cultivos y del ganado por el uso de fertilizantes químicos.
Un grupo de investigación agrícola se formó posteriormente para probar los efectos de los métodos biodinámicos en la vida y la salud del suelo, las plantas y los animales.
Hoy día, la agricultura biodinámica se practica en más de 50 países en todo el mundo. Demeter International es la principal agencia de certificación de estos métodos para granjas y jardines.
En los Estados Unidos, la Asociación de Jardinería y Agricultura Biodinámica fue fundada en 1938 como una corporación del estado de Nueva York.
En Australia, los primeros preparados biodinámicos fueron hechos por Ernesto Genoni en Melbourne en 1927 y por Bob Williams en Sídney en 1939. Desde la década de los años 50, los trabajos de investigación han continuado en el Instituto de Investigación Biodinámica (BDRI) en Powelltown, bajo la dirección de Alexei Podolinsky. En 1989, la Agricultura Biodinámica Australia fue establecida como una asociación sin fines de lucro.
Biodinámica y viñas
La filosofía biodinámica no llegó a las viñas hasta décadas después del fallecimiento de Steiner en 1925. Fue gracias a un pequeño grupo de viticultores franceses cuya cabeza más visible es Nicolas Joly, propietario del viñedo de la Coulée de Serrant en el Loira. Sus principios se resumen en el libro “El vino del cielo a la tierra”, que se publicó en España en 1997 con traducción de Ricardo Pérez Palacios, artífice de La Faraona y los Corullón en el Bierzo y uno de los personajes más destacados del movimiento en España.
“Una botella biodinámica no tiene que ser forzosamente buena, pero sí será auténtica”, repite Joly, que creó en 2001 la asociación La Renaissance des Appellations (“el Renacimiento de las Denominaciones”) que cuenta hoy con más de 200 bodegas afiliadas, la mayoría en Francia pero también en otros países. “El reconocimiento de la particularidad de cada suelo es el principio de la noción de denominación de origen”.
La puesta a punto de las fincas para su cultivo según las reglas de la biodinámica no es sencilla. Máquinas y tractores pueden compactar el suelo, creando una costra en la superficie que dificulta su oxigenación, así que la mayor parte del laboreo se hace a mano, a veces con ayuda de caballos u otros animales. En los abonados se usa compost orgánico que incluye también ciertas plantas diluidas en dosis homeopáticas. Son los llamados «preparados biodinámicos”, “la clave de bóveda de la biodinámica, su esencia misma, la fuente aumentada de su eficacia”, para Joly.
Los nueve preparados biodinámicos principales, numerados del 500 al 508, se elaboran en determinados momentos del año a partir de milenrama, manzanilla, diente de león, valeriana, tallo y hojas de ortiga y corteza de roble y se utilizan para tratar el suelo, las plantas y el compost.
Cada tarea se guía por un calendario preciso que la agricultora y antropósofa María Thun creó en 1962 y editó cada año hasta su fallecimiento (hoy lo prosiguen sus descendientes) en base a la observación de sus cultivos y relacionando su comportamiento con el movimiento de los astros. Define los momentos idóneos para cada una de las cuatro partes en las que divide a la planta: la raíz, relacionada con el suelo y lo mineral; la hoja, que tiene que ver con el agua y la savia; la flor, que se asocia a la luz y entronca con lo gaseoso y lo etéreo y, por último, el fruto, que tendría que ver con el calor, con el fuego
La biodinámica puede parecer pintoresca, pero el hecho de no dañar la vida del suelo ya justificaría su misticismo. Hay mucha belleza en la imagen del viticultor rociando sus cepas al amanecer con gotas de agua cargada con diminutos cristales de cuarzo que brillan bajo el sol de la mañana. “La biodinámica no es sólo un ritual”, explica Jean–Michel Florin –coordinador de la Asociación Biodinámica Francesa (BFDI) y autor del libro Viticultura Biodinámica– “pero es también un ritual”.
La agricultura biodinámica en España
La Agricultura Biodinámica ha ganado adeptos en España, sobre todo, en la última década. Tanto es así que a finales de 2021 contaba ya con más de 500 operadores y más de 12.000 hectáreas certificadas, según datos de la asociación nacional.
La Asociación de agricultura biodinámica de España se fundó el 28 de abril de 1981 en Canarias. Allí, el 19 de febrero de 1987 volvió a fundarse con ámbito nacional. En la actualidad, tiene su sede en Madrid.
Su finalidad es promover, guiar y proteger el método agrícola biodinámico, sus prácticas y principios. Para ello, la Asociación apoya las publicaciones y la comunicación, el asesoramiento, conferencias, cursillos, reuniones de los grupos regionales, el suministro de los preparados, etc. Ser miembro está abierto a cualquier persona con interés en promocionar actividades como las mencionadas. Los miembros obtienen descuentos en cursillos, así como información actualizada por correo electrónico de artículos y temas relacionados con la agricultura ecológica y biodinámica.
“La Agricultura Biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura en la cual la vitalidad es la prioridad. Su origen se encuentra en el ciclo de conferencias impartidas por Rudolf Steiner en 1924. Los agricultores biodinámicos devuelven más a la tierra de lo que le quitan cuando cultivan y crían animales. La finca se considera como un organismo en el que las plantas, los animales y los seres humanos están conjuntamente integrados”.
“La diferencia más significativa es que en la agricultura biodinámica se trabaja con las energías vitales en la naturaleza y no solamente con las necesidades materiales. Un aspecto de esto es la consideración de los ritmos cósmicos en la producción vegetal y la cría animal (por ejemplo, en un cultivo; la siembra y la cosecha deben estar programadas si es posible en los días favorables)”.
Más información:
Inicio
https://biodinamica.es/grupos/
ASOCIACIÓN PARA LA AGRICULTURA BIODINÁMICA EN ESPAÑA.
Dirección: C/ Javier García de Leániz, 30 28250 Torrelodones, Madrid.
Teléfono: 699 11 55 6
https://sobremesa.es/art/6095/viticultura-biodinamica-cuando-la-vina-se-alinea-con-el-universohttps://es.rhythmofnature.net/calendario-biodinamico-abril-2024
https://www.dreiskel.com/biodinamica-el-metodo-que-conquista-la-ecologica/#:~:text=La%20Agricultura%20Biodin%C3%A1mica%20desde%20hace,m%C3%A1s%20de%2012.000%20hect%C3%A1reas%20certificadas.
https://www.plataformatierra.es/innovacion/agricultura-biodinamica-vision-holistica-produccion-sostenible-alimentos
https://www.youtube.com/watch?v=DSKiHReVXBM
Preparados biodinámicos
Steiner prescribió nueve preparados diferentes para ayudar a la fertilización, que son la piedra angular de la agricultura biodinámica y describió cómo estos debían ser preparados. Steiner creía que estos preparados transferían poderes sobrenaturales terrestres y fuerzas cósmicas al suelo.
Las sustancias preparadas están enumeradas del 500 al 508. Los dos primeros se utilizan para la preparación de los campos, mientras que los otros siete se utilizan para hacer compost.
- 500: (cuerno para abonar) mezcla de tierra negra preparada al llenar el cuerno de una vaca y enterrándolo en la tierra (40 a 60 cm bajo la superficie) en otoño. Se deja descomponer durante el invierno y recuperarse para su uso la siguiente primavera.
- 501: Cuarzo molido en polvo preparado al llenar el cuerno de una vaca y enterrándolo en primavera y sacadas en otoño. Se puede mezclar con el 500 pero usualmente se prepara solo (mezcla de una cucharada de polvo de cuarzo en 250 litros de agua). La mezcla se rocía a baja presión sobre el cultivo durante la temporada lluviosa, de manera tal que prevenga enfermedades por hongos. Se debe rociar en un día nublado o cerca de la mañana para evitar que las hojas se quemen.
Ambos el 500 y el 501 son utilizados en el campo mezclando una cucharadita del contenido del cuerno en 40 a 60 litros de agua.
por Mara Mago | Abr 9, 2024 | Alianza Tierra, Soberanía y Salud, Subbética Mágica
Las Sierras Subbéticas celebran su XVIII Semana de los Geoparques Europeos
La Junta de Andalucía celebra la XVIII edición de la Semana de los Geoparques Europeos en el Espacio Natural de las Sierras Subbéticas, desde el 13 al 28 de abril. Se desarrollarán 16 actividades gratuitas para todos los públicos, como exposiciones, visitas a sitios singulares, charlas, talleres o rutas de senderismo. Se trata de una iniciativa para “disfrutar del valioso patrimonio natural de las Sierras Subbéticas, darlo a conocer entre la sociedad, además de promocionar la figura de los Geoparques Mundiales”.
La celebración de la Semana de los Geoparques Europeos es una ocasión única para dar a conocer al resto de Andalucía y España el patrimonio natural de la zona, la importante geodiversidad de este espacio natural y la excepcional belleza de los municipios que forman el parque, así como su riqueza cultural, sus valores etnográficos, su gastronomía, su economía, etc.
Programa de Actividades
Las actividades comenzarán “con dos propuestas muy activas, la invitación a recorrer el sendero de la Cañada de Hornillos en Carcabuey y conocer más sobre la Sima de Cabra”. Pero también habrá momentos para recorrer otros
senderos igualmente poco conocidos como Sierra Abrevia en Doña Mencía, Pinar de Rute, El Picacho en Cabra o la Vereda de las Aguas en Zuheros.
La geoeducación, otro de los pilares básicos sobre los que pivotan los geoparques tiene también su apartado con
varias actividades previstas con escolares. La programación contiene varios talleres sobre geoconservación, fósiles y teatro de sombras ambientado en el pasado geológico de las Sierras Subbéticas dirigidos a los más pequeños.
Destaca entre la oferta de actividades la presentación del Catálogo de recursos y actividades didácticas de las Sierras Subbéticas, la charla que sobre la toponimia de la Subbética impartirá el presidente de la Junta Rectora, Julián García Moreno, y la inauguración de la exposición sobre los Ecosistemas Forestales y Flora Silvestre que
albergará el Centro de Visitantes del Espacio Natural Protegido.
Las actividades previstas se realizarán repartidas entre los municipios que conforman el espacio natural, algunas de ellas concertadas con colectivos concretos y el resto abiertas al público en general.
Las empresas de las Sierras Subbéticas serán, en mayor parte, las encargadas de llevar a cabo las actividades, especialmente las asociadas a la marca Parque Natural o a la Carta Europea de Turismo Sostenible. Por su parte, las empresas de restauración, alojamiento, turismo activo o compras cuentan con una promoción especial en el Programa con motivo de la Semana de los Geoparques Europeos.
Las semanas de los Geoparques en las Sierras Subbéticas se celebra desde el año 2006, cuando el Parque Natural entró a formar parte de las Redes de Geoparques Europea y Global, englobadas actualmente en Unesco. Este 2024 marca un hito importante para la Red Global de Geoparques, ya que celebramos los 20 años de historia de esta Red.
Más información:
Centro de visitantes Santa Rita
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